つばめグリル 銀座コア店

東京に行って外せない店がつばめグリル。

ホテルからつばめグリル 銀座コア店まで至近距離である。

お馴染みの看板。

いつもの本日の生産者の看板。

予約出来ない日曜なので、並ぶことを覚悟していったが、すんなり入れて少し拍子抜けである。

食べるものもいつもと同じつばめ風ハンブルグステーキ。

アサリの代わりにホタテとエビが入っているクラムチャウダー?

このスープは実に美味しい。

ハンバーグとデミグラスソースの組み合わせは、安定感抜群の味である。

周りのビルに比べ老朽化が目立つ銀座コアは建て直すようである。

銀座のつばめグリルも場所を変えるので、次回行く時は新しい店に行くことになるだろう。

新しい店がオリジナリティを出そうと、下手をしたら奇をてらった味が多い昨今、つばめグリルの正統派の味はいつまでも残して欲しいものである。

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