志賀島 浜幸家

全国旅行支援割りを使った志賀島の旅行では、前回述べた満帆荘と同じようにクーポンを優先して選んだ店が浜幸屋である。

この店の特徴は、さざえの釜飯のようなので、さざえ釜飯定食を注文。

さざえの炊き込みご飯と、刺身、小鉢。

それにサザエのつぼ焼き。

吸い物と食後の果物。

メニューとしては、どこの店にでもあるメニューであるが、このサザエの釜飯は美味しかった。

サザエは少ししか入っていないが、味付けでは抜群であった。

普通の出汁だけでは出せない複雑な美味しさ。

貝の出汁はどの貝でも良い出汁が出るが、サザエも例外ではないのだろう。

この釜飯も、サザエの煮出しをふんだんに使っていると感じる。

もう一度食べてみたいと思わせるサザエの釜飯であった。

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